Dans les premiers temps que j’ai créé le blog, je me suis pas mal informée sur la régularité de publication, les thèmes a aborder, etc.
Parmi tous les articles, il y a de nombreux avis qui préconisent de ne travailler qu’autour d’un seul thème principal.

Dans l’objectif d’obtenir des lecteurs assidus, j’ai essayé de rester dans une niche, comme ils disent si bien, mais ce n’est pas moi, un blog où je ne parlerai que de livres, d’art manuel et de nature… pourquoi pas, mais autant laisser libre cours à mon envie de partager avec vous mes différents passe-temps.

Actuellement c’est la pleine saison des asperges fraîches, et par rapport aux années précédentes, j’en fais une cure. 

Petit rappel historique :

L’asperge, de son nom latin Asparagus officinalis, est une cousine éloignée du poireau et de l’oignon qui fait aussi partie de la famille des liliacées. Son histoire est aussi ancienne que celle du poireau puisqu’on la consomme depuis plus de 2000 ans. L’asperge est une plante potagère vivace qui est originaire des pays de l’Est de la Méditerranée et dont on retrouve des traces de variétés sauvages en Afrique. Des archéologues croient aussi qu’elle aurait été cultivée en Égypte. (Source culture chez nous) 

Mais pour changer des traditionnelles asperges en salade, j’ai voulu trouver une recette un peu plus originale comme par exemple des asperges chaudes.

J’ai testé et adoré cette recette toute simple et facilement réalisable. Ce que j’ai le plus aimé c’est le gout de la ciboulette qui se marie très bien avec le côté chaud de l’asperge.
C’est pourquoi j’ai voulu partager ma trouvaille avec vous :

Il ne faut surtout pas se priver de ce légume qui est en plus riche en vitamine B9, source de fibres…bref en quelques mots les asperges sont bonnes à la santé.

Bonne dégustation, à bientôt.